關閉預加載

行業動態

首頁新聞中心行業動態

2020/09/04

芝麻香型是什么香型？里面有沒有芝麻？

新聞分類：行業動態
新聞來源：本站
發布時間：2020/09/04
查看次數：2201

第一次聽說芝麻香型白酒的朋友，一定會問一個問題：芝麻香型白酒里有沒有芝麻？

芝麻香型白酒膠州味道

多數人都聽說過芝麻香型白酒，但大家卻不一定了解芝麻香型白酒，不少朋友認為芝麻香型白酒就是白酒里面加了芝麻，有芝麻的香氣所以稱之為芝麻香型白酒，那么，芝麻香型白酒，里面到底加沒加芝麻呢？今天就來給大家解惑。

芝麻香型白酒是中國白酒自主創新的兩大香型之一（芝麻香型和兼香型），芝麻香型白酒主體為芝麻香，同時兼有濃香、清香、醬香三種香型的特點，所以有“一品三味”的美譽，它的味道既有清香型白酒的清凈典雅，又有濃香型白酒的綿柔豐滿，還具有醬香型白酒的幽雅細膩，綜合感官有焙炒芝麻的復合香氣，但可以肯定的是，釀酒原料里面真的沒有芝麻。

芝麻香型白酒膠州味道

芝麻香型白酒是釀造技術難度最大，釀造條件要求最高，對環境要求最嚴格的一個香型，堪稱白酒中的貴族香型。

剛生產出來的原酒芝麻焦香味較重，但芝麻香味不典型，經過3年以上的貯存期，才能達到勾調成品酒的要求。原酒貯存是形成芝麻香馥郁風格的重要環節。貯存過程中芝麻香型白酒口感有如下變化：芝麻香突出，陳香味較好，風格較典型：幽雅細膩的焙炒芝麻的復合香氣突出、陳香味明顯，風格典型。芝麻香白酒貯存期一般都在3年以上，個別可達到5年。將貯存到期的基酒組合：芝麻香偏清、芝麻香偏濃、芝麻香偏醬三種類型，再調以陳酒及芝麻香突出的調味酒進行調味。先調小樣，經品嘗檢驗合格后，再放大樣，最后便可以得到芝麻香風格優美的產品

芝麻香型白酒膠州味道

作為白酒領域中的新貴，芝麻香型白酒并不為大眾所熟知，芝麻香型白酒由于釀造工藝和對釀造環境過高，成品的芝麻香型白酒產量并不大。芝麻香型白酒入口綿延，醬香濃郁，其主要產區位于山東省，隨著技術的提升，芝麻香型白酒產量已經能逐漸滿足人們對于芝麻香型白酒的需求。白酒市場由于創新元素少，一直沒有一些新鮮的品牌出現，而以質量為先的芝麻香型白酒，相信會得到更多愛酒人士的喜愛。芝麻香型白酒加盟是酒水市場里最值得關注的項目，清香典雅的芝麻香型白酒勢必會出現下一個白酒領域的知名品牌。

0532-82281169

行業動態

2020/09/04

芝麻香型是什么香型？里面有沒有芝麻？

最近更新

共赴新程攜手共贏 | 青島酒廠2026新春···

青島酒廠股份有限公司 2023年度溫室氣體···

諾和聲明

青島酒廠股份有限公司 500mL 53%vol芝麻···

青島酒廠股份有限公司 2023年度社會責任···

0532-82281169

info@qdjiuchang.com

品牌介紹

產品中心

新聞中心

熱門標簽

行業動態

2020/09/04

芝麻香型是什么香型？里面有沒有芝麻？

最近更新